Отправлено: 03.12.10 20:20. Заголовок: Маффины и кексы

Айрин заразила меня выпечкой Предлагаю в этой теме делиться рецептами маффинов и традиционных больших кексов

 Отправлено: 03.12.10 20:23. Заголовок: Я сегодня испекла Ма..

Я сегодня испекла Маффины с малиной.
<\/u><\/a>
Делала по вот этому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/629-Maffinyi-yagodoy.html<\/u><\/a>
Немного лопнули в процессе, но на вкус это не повлияло
Вышло ну ОЧЕНЬ вкусно

 Отправлено: 03.12.10 20:50. Заголовок: ...а к маффинам у ме..

...а к маффинам у меня был молочный коктейль! <\/u><\/a>

 Отправлено: 03.12.10 20:58. Заголовок: Маффины шоколадные h..

Маффины шоколадные

http://www.say7.info/cook/recipe/283-Maffinyi-shokoladnyie.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.12.10 20:58. Заголовок: Маффины "Зебра&#..

Маффины "Зебра"

http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.12.10 20:59. Заголовок: Маффины с малиновым ..

Маффины с малиновым кремом и шоколадом

http://www.say7.info/cook/recipe/778-Maffinyi-s.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 04.12.10 09:30. Заголовок: Какие они аппетитные..

Какие они аппетитные!!!

 Отправлено: 04.12.10 09:59. Заголовок: Натали ...я вчера и..

Натали
...я вчера испекла 20 шт., смотрю, осталось что-то не больше 6

 Отправлено: 04.12.10 10:07. Заголовок: Nubira пишет: ...я ..

Nubira пишет:

цитата:

...я вчера испекла 20 шт., смотрю, осталось что-то не больше 6

Я так смотрю, что весной надо на диету будет садиться и в сад работать!

 Отправлено: 04.12.10 10:16. Заголовок: Натали Нет, просто ..

Натали
Нет, просто надо делать следующие кексы по рецепту Айрин - они диетические!

 Отправлено: 04.12.10 10:18. Заголовок: Nubira пишет: они д..

Nubira пишет:

цитата:

они диетические!

АГА!!!

 Отправлено: 13.12.10 18:23. Заголовок: Сделала Банановые ма..

Сделала Банановые маффины. ОЧЕНЬ нежные и воздушные, и конечно вкусные!

 Отправлено: 13.12.10 18:56. Заголовок: не верю :sm52: а пок..

не верю а покаж

 Отправлено: 13.12.10 19:16. Заголовок: :sm54: остатки слад..

остатки сладки
<\/u><\/a>

 Отправлено: 13.12.10 19:38. Заголовок: :sm36: :sm36: :sm..

ням ням

 Отправлено: 13.12.10 21:00. Заголовок: rombikk пишет: ням ..

rombikk пишет:

цитата:

ням ням

Доедаю уже :))

 Отправлено: 17.01.11 12:30. Заголовок: Nubira пишет: Я сег..

Nubira пишет:

цитата:

Я сегодня испекла Маффины с малиной.

У меня такая же форма, делала лимонные кексы, не вылезли они потом оттуда
Выели ложкой - семья большая, поставила по центру, умололли за 5 минут.
Но хотелось бы как-то мочь вынуть... Вы просто смазывате маслом или еще чем посыпаете?

А я вчера лимонный пирог от М+А делала. Какой прекрасный и быстрый рецепт. Жалко, что он быстрый и в плане поедания...

 Отправлено: 17.01.11 12:35. Заголовок: Тигруля :sm33: ст..

Тигруля
странно очень, я вообще ничем не смазываю и не посыпаю, тесто+ духовка и все, они сами выпадают

 Отправлено: 30.03.11 08:48. Заголовок: Вот и я решила испеч..

Вот и я решила испечь маффины. Юля , делала по твоему рецепту, что с малиной, но вместо нее добавила изюм двух сортов и курагу. Получилось очень вкусно.

Тигруля пишет:

цитата:

Вы просто смазывате маслом или еще чем посыпаете?

Я смазывала форму сливочным маслом, с подсолнечным, они прилипли.

 Отправлено: 31.03.11 11:59. Заголовок: Натали :sm36: :sm..

Натали
красавцы!!!

 Отправлено: 27.06.11 19:37. Заголовок: мои детские :sm12: ..

мои детские

 Отправлено: 01.07.11 11:34. Заголовок: Nubira пишет: Делал..

Nubira пишет:

цитата:

Делала по вот этому рецепту: http://www.say7.info/cook/recipe/629-Maffinyi-yagodoy.html

Вчера испекла по этому рецепту. ММММММММММ!!! Вкусно!!! Из ягод добавила шелковицу, малину, ежевику. Перемешала чуть-чуть, чтобы ягоды оставались целыми. Кусочек укусила - малина, другой - шелковица, еще - ежевика... Волшебный мафин

 Отправлено: 01.07.11 12:10. Заголовок: Angelina :sm36: :..

Angelina

 Отправлено: 20.12.12 12:29. Заголовок: Вчера пекла этот кек..

Вчера пекла этот кекс, рекомендую. Вместо кураги у меня был изюм, но цедра должна быть обязательно.

 Отправлено: 20.12.12 13:18. Заголовок: О! Простой кекс! :s..

О! Простой кекс! Сегодня думала- что бы эдакое испечь к ужину... Натусь- ты просто прелесть!

Вопрос- а у меня нету формочек маленьких- в большой получиться?

 Отправлено: 20.12.12 13:31. Заголовок: В форме виде кольца,..

В форме виде кольца, думаю, пропечется, или в разъемной форме для тортов. Тут важно, чтобы небыло большого объема теста.

 Отправлено: 20.12.12 13:31. Заголовок: У меня эти кексы рас..

У меня эти кексы расхватали еще горячими.

 Отправлено: 24.12.12 11:35. Заголовок: Забыла сказать, что ..

Забыла сказать, что кефир я заменила на сметану.

 Отправлено: 25.12.12 17:44. Заголовок: Пеку Натусь,- твои ..

Пеку Натусь,- твои мандариново- изюмные кексы. Купила сегодня специально для них формы. Вроде в духовке- симпатично поднимаются!

 Отправлено: 25.12.12 22:12. Заголовок: девочки, а вы многое..

девочки, а вы многое пробуете печь (готовить) из инета? я пробовала много,, но вот что б стало любимым и на долго, как то нет совсем..... , перебираю много? или приедается?

 Отправлено: 25.12.12 22:24. Заголовок: Все из инета готовлю..

Все из инета готовлю, никаких своих рецептов у меня почти и нету :)

 Отправлено: 25.12.12 23:04. Заголовок: да я то же так,разн..

да я то же так,разные пробую, а вот что б часто повторяла есть такие? скажем так "на бис"?

 Отправлено: 25.12.12 23:59. Заголовок: Ну ... так сразу и н..

Ну ... так сразу и не вспомню... оч просто и вкусно - свинина под ананасмои
http://www.say7.info/cook/recipe/502-Svinina.html

еще вот это люблю делать
http://www.say7.info/cook/kitchen/68-Svinina/

или ты про десерты?
Тогда вне конкуренции Персиковый пирог
http://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html

 Отправлено: 26.12.12 09:24. Заголовок: Дилайт пишет: девоч..

Дилайт пишет:

цитата:

девочки, а вы многое пробуете печь (готовить) из инета?

Я в инете ищу идею, направление, перечитываю массу рецептов и сразу могу представить вкус готового блюда, точь в точь рецепт никогда не использую.
Олица пишет:

цитата:

Пеку Натусь,- твои мандариново- изюмные кексы. Купила сегодня специально для них формы. Вроде в духовке- симпатично поднимаются!

Ну как там кексы? Эктор говорил, что французские маффины должны быть мягкими, пружинистыми, в меру влажными, так вот это все про эти кексы.

 Отправлено: 26.12.12 11:29. Заголовок: Натали пишет: Ну ка..

Натали пишет:

цитата:

Ну как там кексы?

Съели. Все. Сразу. Ромик припрятал на утро 1- в шухлядку. Сказал, что утром- вкуснее стали. Просят ещё.

Рецепт великолепный! И очень просто- быстро!

 Отправлено: 15.10.14 19:52. Заголовок: Вчера пек кексы в си..

Вчера пек кексы в силиконовой форме и...они не вынимались
Надо ли форму чем-то смазывать?

 Отправлено: 15.10.14 20:32. Заголовок: я иногда смазываю ма..

я иногда смазываю маслом самые "рельефные " места, формы новые?

 Отправлено: 16.10.14 08:25. Заголовок: Наташ, формы не новы..

Наташ, формы не новые. Моем каждый раз после использования. Но! Готовил в них только панакотту Тут решил кексы и облом.

 Отправлено: 16.10.14 21:13. Заголовок: попробуй просто масл..

попробуй просто маслом замороженным как бы пройтись, без особых натирок, думаю все будет ок. Иной раз даже не видно что там что то мажу, но ничего не пристает.