Отправлено: 20.11.10 19:11. Заголовок: Скоро Новый Год! что готовить будем?!

...а осталось то - совсем мало времени!
Предлагаю уже начинать собирать рецепты и идеи, для вкусного празднования Нового года!!!

 Отправлено: 29.12.10 17:52. Заголовок: Айрин пишет: В конк..

Айрин пишет:

цитата:

В конкурсах без призов принимать участие неинтересно

А без дегустации - тем более!

 Отправлено: 29.12.10 21:35. Заголовок: Не...ну какой конкур..

Не...ну какой конкурс - такие и призы...
Пожалуй приму посильное участие:
1. Яичница и её производные...
2. картофан в "мундире" и без оного
3. Макаронные всякие штучки
4.Каши - а можно и сырой крупой похрустеть...
5.Селёдку не забыть..можно не чистить - просто порубать на куски...
6.Колбаса...тут можно по-фантазировать с нарезкой или просто, как селёдку...
7. "Бычки в томате" - мировой закусон
8.Кружок лимончика+кружок репчатого лука - самая классная закусь "под водочку", которую знаю (попробуйте -обалдеете)

 Отправлено: 30.12.10 13:53. Заголовок: Вот сижу и думаю что..

Вот сижу и думаю что по кулинарным предпочтениям можно запросто составить портрет человека даже не зная его лично .

 Отправлено: 01.01.11 23:29. Заголовок: Стол состоялся. Обж..

Стол состоялся. Обжорство- грех!

 Отправлено: 02.01.11 15:21. Заголовок: Dachnik пишет: Вот ..

Dachnik пишет:

цитата:

Вот сижу и думаю что по кулинарным предпочтениям можно запросто составить портрет человека даже не зная его лично .

Самое главное забыл...эх, спешка всё...это я о скатёрке - перед подачей блюд, на стол обязательно постелить газетку...

 Отправлено: 02.01.11 20:07. Заголовок: Готовимся к встрече ..

Готовимся к встрече Нового года.

<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>

 Отправлено: 03.01.11 09:22. Заголовок: Слушайте, нельзя же ..

Слушайте, нельзя же так издеваться прорвалась в инет, зашла с утреца...посмотрела...побежала лопать!

 Отправлено: 03.01.11 14:57. Заголовок: Nubira пишет: зашла..

Nubira пишет:

цитата:

зашла с утреца...посмотрела...побежала лопать!

Мама дорогая!!!!!
Это чо ж мы с девушкой такое совратительное сотворили???????
До сих пор не вернулась...........

 Отправлено: 03.01.11 15:20. Заголовок: Шарманщик Самое при..

Шарманщик
Самое приятное на Новый Год - это 3-е число, когда есть УЖЕ хочется, и еще есть что

 Отправлено: 03.01.11 18:23. Заголовок: Nubira пишет: когда..

Nubira пишет:

цитата:

когда есть УЖЕ хочется, и еще есть что

Ну, Слава Богу, что сегодня............С возвращением в стаю!!!!

 Отправлено: 04.01.11 14:44. Заголовок: Ели 2дня (31-1янв), ..

Ели 2дня (31-1янв), на третий (2января) - только суп, вчера - разгрузочный день, чайковского гоняли целый день, сегодня уже семья попросила цыпленка-табака. Аппетит просыпается

 Отправлено: 04.01.11 15:10. Заголовок: А я сел на пивную ди..

А я сел на пивную диету

 Отправлено: 04.01.11 17:07. Заголовок: rombikk пишет: А я ..

rombikk пишет:

цитата:

А я сел на пивную диету

ты лучше посоветуй как с нее слезть!

 Отправлено: 04.01.11 17:45. Заголовок: Телесистемы пишет: ..

Телесистемы пишет:

цитата:

ты лучше посоветуй как с нее слезть!

.....мне рано еще до конца недели есть время,а потом плавно повышаем градус и спрыгиваем

 Отправлено: 14.11.11 09:24. Заголовок: Поднимаю темку :))) ..

Поднимаю темку :))) не так много времени осталось!!!
У меня в этом году не так много времени, в связи с моим ползающим маленьким чудом, но готовить буду! вкусно! но не очень много :)
Однозначно будет утка с манго и ребрышки в медово-имирном соусе (спасибо Олице!), остальное пока в процессе, фантазия работает усиленно :)
Ну, что подскажете оригинального и несложного?

 Отправлено: 14.11.11 13:45. Заголовок: о! А Я КАК РАЗ СЕГ..

о! А Я КАК РАЗ СЕГОДНЯ ДУМАЛА- ЧЕМ ЖЕ ЗАДОБРИТЬ ДРАКОНА?
собираюсь приготовить корейку, запеченную. В интернете нашла это с названием "драконья лапа"
Выглядит от так:



там всё просто- можно баранину приготовить, можно свинину- кто что любит. Маринад по предпочтению. запекать можно в духовке, а можно наверное и на мангале приготовить. Главная фишка- разрезать мясо по кости и развернуть веером.
Ещё планирую приготовить в жертву Дракону кролика- что бы Дракон "съел" всё плохое, что было в прошлом году. Ну- и утку с манго тоже. Таким образом я его (Дракона) задобрю...
Так- дракон любит рыбу- запеку большого карпа.
Традиционный оливье надо - хоть и надоел, а положено- сделаю немного. Овощи, консервачка- мои помидорки, аджичка, баклажаны.
Испеку пирог с капустой и мясом. ну и хватит- а то потом до весны диету приходится соблюдать.
Десерты всё равно никто не ест, - так что на десерт фрукты- мандарины, ананас, и что- то ещё.
Но хочу приготовить грушу, сваренную в вине, и поджечь вокруг груши коньяк- типа феерверк Дракону. Пока ещё меню не утверждено.

 Отправлено: 14.11.11 13:58. Заголовок: хотела отметить мале..

хотела отметить маленькую тонкость при запекании таких " драконьих лапок"...
Вот, смотрите- хозяйкам и кулинаркам будет понятно- что к чему.

 Отправлено: 14.11.11 14:01. Заголовок: Мясные рулетики, фар..

Мясные рулетики, фаршированные грибами и сыром, например
Жульен в кокотницах
Лазанья
Мне еще нравится утка с апельсинами (курица тоже вкусно)

Сама еще не решила, что в меню...тоже усиленно думаю :)
как украсить стол уже придумала, а вот где елку ставить? у меня дочь-ураган, все шарики собьет, надо пластиковые покупать

 Отправлено: 14.11.11 14:02. Заголовок: Олица пишет: малень..

Олица пишет:

цитата:

маленькую тонкость при запекании

интересно

 Отправлено: 14.11.11 14:05. Заголовок: О! хотела я ещё отм..

О! хотела я ещё отметить небольшую деталь при запекании утки. В одном фантастически вкусном блоге я узнала, что птица получается чрезвычайно вкусной, если её запекать не в рукаве- а в конверте из кулинарной бумаге. Так вот- я убедилась в этом. Совершенно особенный вкус- утка получается именно печёная,- как в тандыре. Только надо бумагу свернуть таким образом, что бы она полностью изолировала утку- утка в бумажном "домике". Проведите генеральную репетицию- действительно стоящий совет!