Отправлено: 20.11.10 19:11. Заголовок: Скоро Новый Год! что готовить будем?!

...а осталось то - совсем мало времени!
Предлагаю уже начинать собирать рецепты и идеи, для вкусного празднования Нового года!!!

 Отправлено: 20.11.10 19:12. Заголовок: Вот, сегодня нарыла ..

Вот, сегодня нарыла на любимом сайте...
Тарталетки "Котята"

http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 20.11.10 19:21. Заголовок: Салат "Морская Ж..

Салат "Морская Жемчужина" (очень вкусный )

http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 20.11.10 19:26. Заголовок: Рулетики из форели с..

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

http://www.say7.info/cook/recipe/743-Ruletiki-foreli.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 20.11.10 19:28. Заголовок: Закуска «Новогодняя»..

Закуска «Новогодняя»

http://www.say7.info/cook/recipe/211-Zakuska.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 20.11.10 20:04. Заголовок: Зливные яйца http://..

Заливные яйца

http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html<\/u><\/a>

Очень украшают любой стол

 Отправлено: 25.11.10 13:57. Заголовок: Вот и я в изысканиях..

Вот и я в изысканиях...
забрела на этот сайт. Море хороших идей!
http://www.kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 02.12.10 10:59. Заголовок: Я буду готовить холо..

Я буду готовить холодец! Какой же Новый год без холодца!
Итак, вкус и прозрачность холодца зависят от качества мяса и правильной варки. Лучше всего взять старого петуха или старую курицу побольше, свиную голяшку, пару свиных ножек и еще можно кусок свинины (задняя часть). Мясо нужно тщательно вымыть и плотненько сложить в большую кастрюлю, залить водой выше мяса примерно на два пальца и поставить на маленький огонь для закипания (у меня этот процесс занимает примерно час). Снимаем шумовкой пенку. Потом нужно добавить штуки 3-4 крупных не очищенных луковиц и не много присолить. Морковь и перец я не добавляю. Все это должно побулькивать четыре часа минимум на очень медленном огне. Каждый час менять лук. Через четыре часа нужно проверить бульон на застывание. Я беру чайную ложку бульона выливаю на блюдце, чтобы остыл, потом можно поставить в холодильник или быстро проверить пальцами. Смочить два пальца в бульоне, если они слипаются, то варку можно заканчивать, если слипаются плохо, то продолжаем варить еще час. И самое главное, все время варки нужно собирать жир с поверхности бульона.
После того, как закончили варить, кастрюлю нужно оставить в покое до полного остывания естественным путем.
Когда бульон остыл, начинаем его разбирать. Шумовкой нужно достать все мясо и разобрать его. Я шкурки и хрящики в холодное не ложу. Разобранное белое мясо нужно красиво уложить на презентационное блюдо, а остальное можно разным емкостям.
Теперь бульон. Я чищу чеснок, примерно две-три головки и давлю его через чеснокодавку в бульон. Перемешиваю, пробую на соль. Потом нужно этот бульон процедить через несколько слоев марли и убрать оставшийся жир. Уже готовым бульоном залить мясо и в холодильник.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 02.12.10 11:02. Заголовок: У меня уже придумало..

У меня уже придумалось.
Свиной ошеек"аккордеон"-так мы его называем - рецепт простой: в ошейке делаются надрезы почти до конца.в надрезы вкладываю пластинки сыра, помидор, чесночок, специями натираю.запекаю в фольге. Сочно, вкусно, красиво!
Рыбу тоже запеку на протвене- толстолоб, брюшко набиваю спассерованными луком, морковкой. Сверху- тоже украваю такой зажарочкой, намазываю густой сметаной- и в духовку.
Котлеты по- нашему(по киевски),
холодец.
жюльен, оливье,
салат с копчёной скумбрией- рыбу- обяз. с головой- разделать и филе порвать, картошку в мундире порезать не мелко, лук тонко полукольцами- замариновать сначала, морковка, сваренная в подслащенной воде- тоже крупными кубиками. заправить майонезм.
творожные пирожки с печёнкой, капустой-это мамик печёт,наполеон- то мамик ( я с тестом не очень)
Ромик сделает карпаччо и засолит сёмгу, бутиков с икрой намазюкаю, вкусных баночек наоткрываю...

 Отправлено: 02.12.10 11:11. Заголовок: Вкусно то как! :sm36..

Вкусно то как!
Оля, а рецептик пирожков?

 Отправлено: 02.12.10 11:27. Заголовок: На сладкое сделаю то..

На сладкое сделаю торт "Фантазия" или "Медовик" со сгущенкой.

 Отправлено: 02.12.10 11:47. Заголовок: Творожные вкусные п..

Творожные вкусные пирожки.

Творог 9%-чтоб не сухой и без крупинок- лучше всего" Словяночка"
Пропорция такая- на 1 пачку творога-2 яйца, чуть соли, 2-3 стол. ложки сахара, ванильный сахар- 0.5 пакетика.
Хорошо растереть творог, сахар, яйца, и потом постепенно подмешиват муку- приблизительно-1 стакан. Консистенция теста, как на вареники- мягкое и не крутое. в конце добавить соду- 1 ч.л. без горки, хорошо вымешать. Завернуть тесто в кулёк и поставить на 1 час в холодильник. Можно за это время приготовить начинку. Мы очень любим с жаренной капустой. Квашеная капуста жарится с морковкой, лучком- и обязательно подслащивается. Ещё любим с мясом и рисом, с печёночкой, с яблоками, сливами, вишенками , -любэ!
Пирожки лепим так, как вареники,и кончики утапливаем, а пирожок выкатываем в виде циллиндрика.
Жарить в рафинированном масле с 4-х сторон на среднем огне. Масло должно доходить до середины пирожка. Во время жарки пирожок увеличивается примерно в 2 раза- это надо учесть. когда выкладываешь их на сковородку.
Мама готовит сразу из 2- х пачек. У нас они сразу поедаются. Могу сказать- это самые вкусные пирожки!

 Отправлено: 02.12.10 12:01. Заголовок: Девочки- а какой то..

Девочки- а какой торт- самый простой? С тестом у меня нескладухи вечно.Так, что бы- беспроигрышный вариант?Шоб не психовать и не выкидывать через окно?

 Отправлено: 02.12.10 12:29. Заголовок: Олица Рассказываю!!..

Олица
Рассказываю!!!
Мой любимый персиковый пирог!!!

http://www.say7.info/cook/recipe/113-Persikovyiy-pirog.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 02.12.10 12:43. Заголовок: Олица пишет: а како..

Олица пишет:

цитата:

а какой торт- самый простой

вафельные коржик из маркета перемазанный варенной сгущенкой или кремом на основе сгущенки, ну и украсить чем нить сверху

 Отправлено: 02.12.10 12:44. Заголовок: Олица пишет: Девочк..

Олица пишет:

цитата:

Девочки- а какой торт- самый простой? С тестом у меня нескладухи вечно.Так, что бы- беспроигрышный вариант?Шоб не психовать и не выкидывать через окно?

Оля, сделай Фантазию, очень приятный, не приторный, фруктовый. Еще я пробовала его делать без бисквита, одни фрукты, очень вкусно!

 Отправлено: 02.12.10 12:59. Заголовок: О, Олица, торт-желе:..

О, Олица, торт-желе: сметанное желе с фруктами (только не ложи киви и ананасы!!!, они как- бы расжижают желе)
Или тирамису заделай!

 Отправлено: 02.12.10 23:46. Заголовок: Nubira пишет: ваф..

Nubira пишет:

цитата:

вафельные коржик из маркета перемазанный варенной сгущенкой или кремом на основе сгущенки, ну и украсить чем нить сверху

Костя!!! Прекрасный рецепт! Главное- все его любят!

 Отправлено: 03.12.10 08:53. Заголовок: Народ а кто что пьет..

Народ а кто что пьет на новый год?!У нас например финляндия стоит и мондоро-асти,ждут своей очереди.Отечественный продукт как лотерея-можно промазать.Одно время немирофф покупали пока не нарвались на ацетон....больше не берем.

 Отправлено: 03.12.10 09:41. Заголовок: Dachnik пишет: Наро..

Dachnik пишет:

цитата:

Народ а кто что пьет на новый год?!

У нас будет Амарула, Кампари (спасибо Валере и Ире, показали), красное шампанское и Финляндия.

 Отправлено: 03.12.10 10:47. Заголовок: Тоже финов полюбляет..

Тоже финов полюбляете [img src=/gif/smk/sm38.gif] я еще хочу вискарь взять ирландский ...начитался ....здесь.......<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.12.10 10:49. Заголовок: Что такое Амурула?..

Что такое Амурула?

 Отправлено: 03.12.10 10:55. Заголовок: Dachnik пишет: Что ..

Dachnik пишет:

цитата:

Что такое Амурула?

Саня,Амарула<\/u><\/a> это напиток богинь ,а я традиционно Финляндию клюкву

 Отправлено: 03.12.10 11:05. Заголовок: О спасибо за ликбез!..

О спасибо за ликбез!Юрка клюкву пробовал,на любителя а ваще финляндия есть финляндиясколько не пей все в радость

 Отправлено: 05.12.10 09:01. Заголовок: Печенье «Новогодние ..

Печенье «Новогодние Елочки»

http://www.say7.info/cook/recipe/738-Pechene.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 05.12.10 09:04. Заголовок: Фруктовый салат в ан..

Фруктовый салат в ананасе

http://www.say7.info/cook/recipe/513-Fruktovyiy-salat-v.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 05.12.10 09:44. Заголовок: Очень вкусный Паштет..

Очень вкусный Паштет с куриной печенью и сыром

http://www.say7.info/cook/recipe/469-Pashtet-kurinoy.html<\/u><\/a>

 Отправлено: 05.12.10 18:30. Заголовок: Dachnik пишет: У на..

Dachnik пишет:

цитата:

У нас например финляндия

дык а чо ж ещё-то???
Вот только "дуя на воду"я и оную в подарочном варианте всегда беру, потому как подарочный из-за дороговизны спросом не очень пользуется, потому и не подделывается...
ну а "горка" с Севастопольским Мускатным (розовое/белое) - это уже более 10 лет....рашен традишн..

А вот крепкий напиток каждый Новый год - другой - не скажу, что новый, но стараемся не повторяться....

 Отправлено: 05.12.10 19:03. Заголовок: Dachnik пишет: Наро..

Dachnik пишет:

цитата:

Народ а кто что пьет на новый год?

я как обычно - метаксу но на НГ необычную - в том году Аня Кьяра из Франкфурта в презент привезла коллекционную "лимитед эдишн", в этом году - завтра приятель общеал какую-то экслюзивную привезти.

а водку в этом году пьем Цельсий люкс - никаких замечаний

 Отправлено: 05.12.10 19:58. Заголовок: Телесистемы пишет: ..

Телесистемы пишет:

цитата:

а водку в этом году пьем Цельсий люкс - никаких замечаний

Берем на заметочку,спасибо

 Отправлено: 07.12.10 00:29. Заголовок: Что едят и пьют в Но..

Что едят и пьют в Новый Год в разных странах.- Выбираем- куда поедем в Нг, то и хаваем за столом!!!



ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: индейку под соусом из крыжовника, пудинг и бренди.

ФРАНЦИЯ: устриц, паштет из гусиной печенки, индейку в белом вине, шампанское и сыры.

ГЕРМАНИЯ: в сочельник - карпа или сельдь, на Рождество - жареного гуся.

НИДЕРЛАНДЫ: кролика, оленину или дичь.

БЕЛЬГИЯ: телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино.

ЛЮКСЕМБУРГ: кровяную колбасу, яблоки, местное игристое вино.

ДАНИЯ: утку или гуся, фаршированного фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей.

ИРЛАНДИЯ: индейку или окорок.

ИСПАНИЯ: жареного барашка, моллюсков, индейку, молочного поросенка, херес.

ПОРТУГАЛИЯ: сушеную соленую треску, очень сладкий портвейн.

ГРЕЦИЯ: индейку в вине.

ИТАЛИЯ: паровую треску или окуня с белым вином.

ЯПОНИЯ: новогодние холодные закуски "о-сечи-риори", которые состоят из приносящей счастье холодной фасоли с рисом, рисовых пирожных, маринованных и свежих овощей.

 Отправлено: 07.12.10 08:57. Заголовок: Олица шо за дела,вод..

Олица шо за дела,водку тока мы с Ромбиком пьем? Вся Европа на вине сидит-как дети малые

 Отправлено: 07.12.10 11:11. Заголовок: Dachnik пишет: Олиц..

Dachnik пишет:

цитата:

Олица шо за дела,водку тока мы с Ромбиком пьем? Вся Европа на вине сидит-как дети малые

Ещё и Ромик мой, и Валера, и другие соучастники банкета!

Мы будем пить водку, и шампанское. Может вискарь купим- Ромик по праздникам любит. Пока после Дыров мы о крепких алкогольных напитках ни думать, ни говорить не можем. До НГ- мораторий !

 Отправлено: 07.12.10 11:13. Заголовок: Олица пишет: Пока п..

Олица пишет:

цитата:

Пока после Дыров мы о крепких алкогольных напитках ни думать, ни говорить не можем. До НГ- мораторий !

Вот что то знакомое мне в этих словах где то я уже это слышал(говорил)

 Отправлено: 07.12.10 11:47. Заголовок: А у нас одним из блю..

А у нас одним из блюдов будет запеченая утка.

 Отправлено: 07.12.10 11:56. Заголовок: Светлана пишет: А у..

Светлана пишет:

цитата:

А у нас одним из блюдов будет запеченая утка.

А рецептик!

 Отправлено: 07.12.10 11:56. Заголовок: Светлана пишет: А у..

Светлана пишет:

цитата:

А у нас одним из блюдов будет запеченая утка.

У нас это железная традиция!Без утки нет НГ Ну про оливье я даже не вспоминаю...

 Отправлено: 07.12.10 11:58. Заголовок: Еще на первое число ..

Еще на первое число нужен горячий куриный бульончик.

 Отправлено: 07.12.10 12:02. Заголовок: У нас тоже уточка ле..

У нас тоже уточка лежит :) будем готовить по рецепту Олицы. И РЕБРА

 Отправлено: 07.12.10 12:49. Заголовок: Натали пишет: Еще н..

Натали пишет:

цитата:

Еще на первое число нужен горячий куриный бульончик. Спасибо: 0

Обычно на 2 первое проходит в тихом семейном кругу....

 Отправлено: 07.12.10 12:58. Заголовок: Dachnik пишет: Обыч..

Dachnik пишет:

цитата:

Обычно на 2 первое проходит в тихом семейном кругу....

Как в тумане!

 Отправлено: 07.12.10 13:05. Заголовок: Натали пишет: А рец..

Натали пишет:

цитата:

А рецептик!

Да, просто обыкновенная утка (без начинки).Посолить, поперчить, можно немного смазать шкуру майонезом и в духовочку, переодически поливать жирком, который образуется на противне.Больше всего я люблю зажаренную корочку.А фото обязательно будет после НГ !

 Отправлено: 07.12.10 13:11. Заголовок: А я обожаю в рукаве ..

А я обожаю в рукаве с манго, вкуснотища!

 Отправлено: 07.12.10 13:16. Заголовок: А я делаю с яблоками..

А я делаю с яблоками и чесноком, яблоки обязательно Семеренко.

 Отправлено: 07.12.10 13:18. Заголовок: Натали пишет: Как в..

Натали пишет:

цитата:

Как в тумане!

 Отправлено: 19.12.10 13:48. Заголовок: Люди! :sm15: а до ..

Люди! а до Нового года осталось то всего ничего!!!!!

Мы встречать будем вдвоем, без гостей :) перед камииииином. Поэтому еды будет немного. Меню примерно такое:

- Салат "Морская Жемчужина"
- Салат "Оливье"
- Салат "Рандеву"
- Селедочка под луком
- Бутерброды с икрой и красной рыбой …а может блинчики.
- Перец, фаршированный сыром и яйцами
- Тарталетки с мясом
- Свиные ребра от Олицы
- Буженина
- Персиковый пирог
- Фруктовый салат в ананасе

А Утку наверное уже на Рождество запеку…

 Отправлено: 20.12.10 03:31. Заголовок: Фейджоада.

Я по гарниру всю голову поломала.
и вдруг. ненароком- обнаружила я в магазине фасоль чёрную Прето- вот такую
http://fasol.tv/fasolepedia/detail.php?ID=13<\/u><\/a>
теперь, и к рыбе, и к свинячьей гармошке у меня будет бразильское блюдо Фейжоада
Нашла даже- как оно должно выглядеть. Отак:


Приготовлю немного- на пробу.

ну и есть у меня ещё один новый туз в рукаве! Ромик пока не знает- какое новое и улётное блюдо я придумала.
приготовлю- выложу рецепт и фотки!!!

 Отправлено: 20.12.10 21:09. Заголовок: Nubira пишет: А я о..

Nubira пишет:

цитата:

А я обожаю в рукаве с манго, вкуснотища!

Юль, а манго - из банки ? А то здешнее магазинное неконсервированное манго - это, звыняйте, и не манго вовсе.

 Отправлено: 20.12.10 21:24. Заголовок: Ракита Не :) обычно..

Ракита
Не :) обычное. Оно в сыром виде "неманго", а в тушеном в утке ну очень вкусно!

 Отправлено: 20.12.10 21:58. Заголовок: Ракита пишет: Юль, ..

Ракита пишет:

цитата:

Юль, а манго - из банки ? А то здешнее магазинное неконсервированное манго - это, звыняйте, и не манго вовсе.

Сейчас киевские базары стали очень даже существенно конкурируют с супермаркетами по части экзотики - может и в Вашем околотке уже что-то сдвинулось?
Я уже и не помню, когда авокадо и манго брал в магАзине - "Шулявка"(рынок такой) и добрые отношения с парой продавцов - решили все экзотические проблемки...

 Отправлено: 20.12.10 22:38. Заголовок: хочу "утку по пе..

хочу "утку по пекински" - никогда не пробовал..
или традиционную индейку в апельсинах будем делать.

насчет гарнира: очень нам полюбилась спаржа -поначалу в ашане замороженую покупали, а в этом сезоне посадили свою и заморозили в морозильной камере килограммов двадцать..
разморозить, и на сковродке с луком зажарить - мегаполезно и мегавкусно, особенно под мясо

 Отправлено: 21.12.10 07:40. Заголовок: Телесистемы Кстати!..

Телесистемы
Кстати! спасибо за идею! обожаю спаржу действительно, и вкусно и полезно

 Отправлено: 21.12.10 13:01. Заголовок: Вот такая красота :s..

Вот такая красота
<\/u><\/a>

 Отправлено: 21.12.10 13:54. Заголовок: А я маме на день рож..

А я маме на день рождения делала утку фаршированую рисом с грибами, морковкой и луком. На НГ просили повторить

 Отправлено: 21.12.10 19:09. Заголовок: Олица пишет: Ромик..

Олица пишет:

цитата:

Ромик пока не знает- какое новое и улётное блюдо я придумала.

Ага! Вот почему ты такая загадочна ходишь!!!
ну, ладно- я сделаю карпаччо, жульен, и ещё что- нибудь секретное! это наш ответ Чемберлену!!!

 Отправлено: 21.12.10 19:30. Заголовок: Ромик пишет: ну, ла..

Ромик пишет:

цитата:

ну, ладно- я сделаю карпаччо, жульен, и ещё что- нибудь секретное! это наш ответ Чемберлену!!!

везет же женам, у которых мужья готовят

 Отправлено: 21.12.10 20:41. Заголовок: Шарманщик пишет: м..

Шарманщик пишет:

цитата:

может и в Вашем околотке уже что-то сдвинулось?

Вы имели в виду тот город-миллионник, в котором я имею счастье жить ?

 Отправлено: 21.12.10 23:43. Заголовок: Рецепт "Нового..

Рецепт "Новогодний"
Берем 12 месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчения, жадности. упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части. При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть , а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем . Добавляем три полные( с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, чашу здоровья, несколько зерен терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности. Всю получившуюся смесь заливаем сверху Любовью! Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.

 Отправлено: 21.12.10 23:50. Заголовок: Новогодний салат. Н..

Новогодний салат.

Немного радости, немного вдохновенья,
Немного счастья и немного умиленья
Нарезать мелко, тщательно смешать,
Туда же можно сок любви отжать.
Затем смешайте с кольцами загадки,
Кусок сюрприза суньте вы украдкой,
Присыпьте свежестью весеннего рассвета,
Для остроты добавьте снов котлету,
А предвкушенье вы до пены взбейте
И этим ваш салат полейте.
И не забудьте кружку отдыха добавить
(Его бы лучше с беззаботностью разбавить),
Две ложки творчества туда же положите,
Порежьте плод созревшей сочной прыти,
Залейте кипяточком озаренья,
Туда б добавить бодрости варенье.
Затем заправьте счастьем от души,
Не плохо было б шуток покрошить.
Ну, а потом без робости и страха
Насыпьте сверху стебли “аха!”
Ну вот, готов наш праздничный салат.
Его на Новый Год поесть любой гость рад!

 Отправлено: 29.12.10 15:31. Заголовок: Объявляю конкурс на ..

Объявляю конкурс на 6 самых простых блюд для новогоднего стола. Принимаются только простые, безо всяких изысков. Побеждает тот, у кого проще рецепты.

А также аналогичный конкурс на самый простой торт.

Я сразу свою заявку на торт,хотя уже сто раз писала, но повторю. Принцип -- простота.

Сметанник "День и ночь" (это вариация "Деревенского")

1 литр сметаны густой разделить пополам. Поллитра на коржи, поллитра на обмазку.

В двух мисочках одно и то же, кроме того, что в одной -- три столовые ложки какао.

Итак, в каждой мисочке:

250 г сметаны
1-2 яйца
полстакана сахара
ваниль
пол чайной ложки соды
мука до консистенции густой сметаны

Все взбить, выливать на протвень, застеленный промасленной бумагой так, чтобы вышло по 2 коржа из каждой мисочки

Печется очень быстро на среднем потом небольшом огне

Тем временем взбить поллитра сметаны с сахаром (стакан сахару) и с ванилью. Запарить чернослив и почистить орехи. Орехи порезать мелко на досточке. Чернослив порезать. Помыть изюм. Если есть курага -- отлично, но можно и без нее.

Каждый корж промазывать сметаной, потом посыпать орехами и черносливом. Основное количество орехов оставить на верх последнего коржа. Его надо засыпать очень густо мелко порезанными орехами и сверху сделать рисунок из чернослива и кураги. Для этого взбитая сметана должна быть очень-очень густой. Если покупаете магазинную, то ее нужно на ночь отбросить на марлю, чтобы она стекла. Сыворотку можно в коржи.

Все это должно постоять не менее 12 часов. Чем больше стоит, тем вкуснее делается. Мы держим на балконе вплоть до Сочельника, и последние куски самые вкусные!

 Отправлено: 29.12.10 17:05. Заголовок: Белая Рысь пишет: О..

Белая Рысь пишет:

цитата:

Объявляю конкурс на 6 самых простых блюд для новогоднего стола.

В конкурсах без призов принимать участие неинтересно

 Отправлено: 29.12.10 17:52. Заголовок: Айрин пишет: В конк..

Айрин пишет:

цитата:

В конкурсах без призов принимать участие неинтересно

А без дегустации - тем более!

 Отправлено: 29.12.10 21:35. Заголовок: Не...ну какой конкур..

Не...ну какой конкурс - такие и призы...
Пожалуй приму посильное участие:
1. Яичница и её производные...
2. картофан в "мундире" и без оного
3. Макаронные всякие штучки
4.Каши - а можно и сырой крупой похрустеть...
5.Селёдку не забыть..можно не чистить - просто порубать на куски...
6.Колбаса...тут можно по-фантазировать с нарезкой или просто, как селёдку...
7. "Бычки в томате" - мировой закусон
8.Кружок лимончика+кружок репчатого лука - самая классная закусь "под водочку", которую знаю (попробуйте -обалдеете)

 Отправлено: 30.12.10 13:53. Заголовок: Вот сижу и думаю что..

Вот сижу и думаю что по кулинарным предпочтениям можно запросто составить портрет человека даже не зная его лично .

 Отправлено: 01.01.11 23:29. Заголовок: Стол состоялся. Обж..

Стол состоялся. Обжорство- грех!

 Отправлено: 02.01.11 15:21. Заголовок: Dachnik пишет: Вот ..

Dachnik пишет:

цитата:

Вот сижу и думаю что по кулинарным предпочтениям можно запросто составить портрет человека даже не зная его лично .

Самое главное забыл...эх, спешка всё...это я о скатёрке - перед подачей блюд, на стол обязательно постелить газетку...

 Отправлено: 02.01.11 20:07. Заголовок: Готовимся к встрече ..

Готовимся к встрече Нового года.

<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>
<\/u><\/a><\/u><\/a>

 Отправлено: 03.01.11 09:22. Заголовок: Слушайте, нельзя же ..

Слушайте, нельзя же так издеваться прорвалась в инет, зашла с утреца...посмотрела...побежала лопать!

 Отправлено: 03.01.11 14:57. Заголовок: Nubira пишет: зашла..

Nubira пишет:

цитата:

зашла с утреца...посмотрела...побежала лопать!

Мама дорогая!!!!!
Это чо ж мы с девушкой такое совратительное сотворили???????
До сих пор не вернулась...........

 Отправлено: 03.01.11 15:20. Заголовок: Шарманщик Самое при..

Шарманщик
Самое приятное на Новый Год - это 3-е число, когда есть УЖЕ хочется, и еще есть что

 Отправлено: 03.01.11 18:23. Заголовок: Nubira пишет: когда..

Nubira пишет:

цитата:

когда есть УЖЕ хочется, и еще есть что

Ну, Слава Богу, что сегодня............С возвращением в стаю!!!!

 Отправлено: 04.01.11 14:44. Заголовок: Ели 2дня (31-1янв), ..

Ели 2дня (31-1янв), на третий (2января) - только суп, вчера - разгрузочный день, чайковского гоняли целый день, сегодня уже семья попросила цыпленка-табака. Аппетит просыпается

 Отправлено: 04.01.11 15:10. Заголовок: А я сел на пивную ди..

А я сел на пивную диету

 Отправлено: 04.01.11 17:07. Заголовок: rombikk пишет: А я ..

rombikk пишет:

цитата:

А я сел на пивную диету

ты лучше посоветуй как с нее слезть!

 Отправлено: 04.01.11 17:45. Заголовок: Телесистемы пишет: ..

Телесистемы пишет:

цитата:

ты лучше посоветуй как с нее слезть!

.....мне рано еще до конца недели есть время,а потом плавно повышаем градус и спрыгиваем

 Отправлено: 14.11.11 09:24. Заголовок: Поднимаю темку :))) ..

Поднимаю темку :))) не так много времени осталось!!!
У меня в этом году не так много времени, в связи с моим ползающим маленьким чудом, но готовить буду! вкусно! но не очень много :)
Однозначно будет утка с манго и ребрышки в медово-имирном соусе (спасибо Олице!), остальное пока в процессе, фантазия работает усиленно :)
Ну, что подскажете оригинального и несложного?

 Отправлено: 14.11.11 13:45. Заголовок: о! А Я КАК РАЗ СЕГ..

о! А Я КАК РАЗ СЕГОДНЯ ДУМАЛА- ЧЕМ ЖЕ ЗАДОБРИТЬ ДРАКОНА?
собираюсь приготовить корейку, запеченную. В интернете нашла это с названием "драконья лапа"
Выглядит от так:



там всё просто- можно баранину приготовить, можно свинину- кто что любит. Маринад по предпочтению. запекать можно в духовке, а можно наверное и на мангале приготовить. Главная фишка- разрезать мясо по кости и развернуть веером.
Ещё планирую приготовить в жертву Дракону кролика- что бы Дракон "съел" всё плохое, что было в прошлом году. Ну- и утку с манго тоже. Таким образом я его (Дракона) задобрю...
Так- дракон любит рыбу- запеку большого карпа.
Традиционный оливье надо - хоть и надоел, а положено- сделаю немного. Овощи, консервачка- мои помидорки, аджичка, баклажаны.
Испеку пирог с капустой и мясом. ну и хватит- а то потом до весны диету приходится соблюдать.
Десерты всё равно никто не ест, - так что на десерт фрукты- мандарины, ананас, и что- то ещё.
Но хочу приготовить грушу, сваренную в вине, и поджечь вокруг груши коньяк- типа феерверк Дракону. Пока ещё меню не утверждено.

 Отправлено: 14.11.11 13:58. Заголовок: хотела отметить мале..

хотела отметить маленькую тонкость при запекании таких " драконьих лапок"...
Вот, смотрите- хозяйкам и кулинаркам будет понятно- что к чему.

 Отправлено: 14.11.11 14:01. Заголовок: Мясные рулетики, фар..

Мясные рулетики, фаршированные грибами и сыром, например
Жульен в кокотницах
Лазанья
Мне еще нравится утка с апельсинами (курица тоже вкусно)

Сама еще не решила, что в меню...тоже усиленно думаю :)
как украсить стол уже придумала, а вот где елку ставить? у меня дочь-ураган, все шарики собьет, надо пластиковые покупать