Отправлено: 01.11.10 15:11. Заголовок: Чебуреки

Вот решила сегодня на ужин нажарить чебуреки.
Тесто:
300 мл воды
2 яйца
2 ст ложки уксуса
соль

Фарш:
1/2 свинины
1/2 курятины
Большая луковица
Соль, перец.
Замешиваем крутое тесто, делим на шарики.



Тесто раскатываем в тонкий круг



Выкладываем фарш



Лепим чебурек.



Жарим в большом количестве подсолнечного масла.



Жарим в большом количестве подсолнечного масла.



Приятного аппетита!

 Отправлено: 11.11.10 14:06. Заголовок: Готовила вчера вечер..

Готовила вчера вечером чебуреки по рецепту Натали! Чебуреки ! Спасибо!

 Отправлено: 11.11.10 14:07. Заголовок: Светлана , спасибо! ..

Светлана , спасибо! Что то и мне захотелось чебуреков.

 Отправлено: 11.11.10 14:09. Заголовок: Все! Не могу больше,..

Все! Не могу больше, ухожу на обед

 Отправлено: 11.11.10 14:12. Заголовок: Igor_OD :sm54: Пр..

Igor_OD
Приятного аппетита!

 Отправлено: 11.11.10 14:19. Заголовок: Фото нет, было , дей..

Фото нет, было , действительно, так вкусно, что зафоткать не успели .

 Отправлено: 04.02.11 10:06. Заголовок: скажите, а когда их ..

скажите, а когда их готовишь сильно много дыма или терпимо? а много масла это сколько? (понятно что зависит от формы посуды, но все же...)

 Отправлено: 04.02.11 10:24. Заголовок: алик пишет: скажите..

алик пишет:

цитата:

скажите, а когда их готовишь сильно много дыма или терпимо?

Дыма нормально, как при обычной жарке. Сильно высокая темп. не нужна, там же мясо прожарить нужно. алик пишет:

цитата:

а много масла это сколько?

Пару сантиметров масла на дне будет достаточно.

 Отправлено: 04.02.11 10:28. Заголовок: Спасибо Наталья! На..

Спасибо Наталья!

Натали пишет:

цитата:

Пару сантиметров масла на дне будет достаточно.

а то я где-т видел видео, так там говорилось о 1.5-2 л масла!! мол важно чтоб чебурек не косался стенок, а плавал. и я для себя решил- не буду пробовать, вдруг не получится

 Отправлено: 04.02.11 10:33. Заголовок: алик пишет: а то я ..

алик пишет:

цитата:

а то я где-т видел видео, так там говорилось о 1.5-2 л масла!!

Это лишнее! В таком объеме масло становится прогорклым, на нем жарят тысячи чебереков. А я, например, пожарила штук 15 и меняю масло потому, что мука начинает гореть.

 Отправлено: 04.02.11 15:50. Заголовок: Да,кое у кого седня ..

Да,кое у кого седня будет расслабон,

 Отправлено: 04.02.11 15:52. Заголовок: Dachnik пишет: Да,к..

Dachnik пишет:

цитата:

Да,кое у кого седня будет расслабон

Ага! Может и себе нажарить.

 Отправлено: 07.02.11 09:04. Заголовок: Наташ, а муки скольк..

Наташ, а муки сколько? Или "а глаз"?

 Отправлено: 07.02.11 09:15. Заголовок: Котяра пишет: аташ,..

Котяра пишет:

цитата:

аташ, а муки сколько? Или "а глаз"?

Я делаю тесто как на пельмени, т.е. крутое.

 Отправлено: 07.02.11 16:08. Заголовок: Поделюсь и я своим р..

Поделюсь и я своим рецептом. Тесто делаю так. Насыпаю муки, солю, а затем заливаю кипятком и вымешиваю до состояния, чтобы можно было раскатать. Все, тесто готово.

 Отправлено: 01.05.11 14:24. Заголовок: Чебуреки по Наташки..

Чебуреки по Наташкиному рецепту- отменные! тесто- беспроигрышное! Сожрали мигом!

 Отправлено: 04.05.11 09:33. Заголовок: Олица пишет: Чебуре..

Олица пишет:

цитата:

Чебуреки по Наташкиному рецепту- отменные!

 Отправлено: 19.10.21 19:35. Заголовок: да чебуреки выглядят..

да чебуреки выглядят аппетитно. и интересно как они на вкус. Вот только где б еще найти время на их готовку.

 Отправлено: 19.10.21 20:17. Заголовок: Я не спорю может дан..

Я не спорю может данный здесь рецепт чебуреков и вкусный. Но у меня как кто не доходят руки попробовать сделать чебуреки. Вечно какие-то проблемы. Но у меня муж очень их любит. Поэтому я вот недавно покупала готовые жареные чебуреки с мясом вот в этой компании https://elika.ua/catalog/chebureki-z-myasom-smazheni-1/p125 по производству и продаже замороженных полуфабрикатов оптом в Украине. И мужу они вполне понравились. Довольно вкусные.