Отправлено: 10.01.11 19:14. Заголовок: Сушка для овощей и фруктов.

Вот уже пол года ходила, круги накручивала, вокруг сушилки для фруктов и овощей. Собирала информацию. Нужна-не нужна. Сегодня решила - нужна! Хочу сушить зелень, яблоки, грибы и проч. сама. Знакомые девочки хвалят. Даже мясо и рыбу вялят. Кто-нибудь пользовался сушкой? Как впечатления?
Купила в Метро себе такую. Понравилась тем, что высокие-глубокие лотки.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 10.01.11 22:29. Заголовок: Я покупал очень деше..

Я покупал очень дешевую Viland... сушит...

 Отправлено: 10.01.11 22:34. Заголовок: У нас тоже шось деше..

У нас тоже шось дешевое из Метро - фрукты вкусные! Мясо и рыбу еще не сушил.
Сушка из яблок (груш) получается чистенькой - без мух, ос и другого галиматья:)
А, еще помидоры сушили!

 Отправлено: 10.01.11 22:56. Заголовок: Поставила в сушку яб..

Поставила в сушку яблоки, грибы, зелень, лук, помидор.

 Отправлено: 11.01.11 09:43. Заголовок: А я сушила помидоры ..

А я сушила помидоры в электродуховке на 50 градусах.

 Отправлено: 11.01.11 12:52. Заголовок: купили. Посушили яб..

купили. Посушили яблоки, помидоры, петрушку. Очень понравилась сушеная телятина- по рецепту из книжки! С пивом- необыкновенно вкусно!
Но сушим редко. Стоит в коробке.
Осенью- под сухофрукты, грибы, зелень- на зиму- вещь нужная.

 Отправлено: 12.01.11 10:50. Заголовок: Олица пишет: Но суш..

Олица пишет:

цитата:

Но сушим редко. Стоит в коробке.

А в походы не берете "сушку" мясную? овощную?
Я все сушу для похода - и капусту и свеклу, картошку (ее тяжело, но я научилась) - борщик с сальцом и водочкой у костра на трейтий или еще позже день похода - мняммм!
И на тушенке мы уже очень давно не ходим - говядину в сушке сушим, свинину по-другому готовим, но не тушло тяжелое и часто не предсказуемое.

 Отправлено: 12.01.11 11:35. Заголовок: Насушила грибов :sm3..

Насушила грибов яблоки зелень новая игрушка... теперь все пойдет на сушку. еще нужно понять как мясо и помидоры сушить.

 Отправлено: 12.01.11 12:00. Заголовок: Angelina пишет: Куп..

Angelina пишет:

цитата:

Купила в Метро себе такую. Понравилась тем, что высокие-глубокие лотки.

А есть у нее выбор температуры?
Для травы, нужна минимальная, для овощей фруктов средняя, а для мяса градусов 60-70 надо...

 Отправлено: 12.01.11 15:55. Заголовок: Тигруля пишет: А в ..

Тигруля пишет:

цитата:

А в походы не берете "сушку" мясную? овощную? Я все сушу для похода - и капусту и свеклу, картошку (ее тяжело, но я научилась) - борщик с сальцом и водочкой у костра на трейтий или еще позже день похода - мняммм! И на тушенке мы уже очень давно не ходим - говядину в сушке сушим, свинину по-другому готовим, но не тушло тяжелое и часто не предсказуемое.

Ой, Оля! Не сыпь мне гуталин в окрошку... Мы не ходили уже почти 2 года...

 Отправлено: 13.01.11 12:54. Заголовок: Олица пишет: Ой, О..

Олица пишет:

цитата:

Ой, Оля! Не сыпь мне гуталин в окрошку... Мы не ходили уже почти 2 года...

Сорри...
А че не ходите? Мы мнго от чего отказались из-за дома, но вот от майского похода и от одной поездки в Лисью бухту не отказались

 Отправлено: 13.01.11 17:52. Заголовок: Так вот- из-за дома..

Так вот- из-за дома... Дело даже не в деньгах,- поход- это же не дорого. Дело в том, что голова забита стройкой- а поход надо обмечтать, спланировать. Обычно этим занимаюсь я. В этом году- обязательно пойдём. Хотим в Чернореченский каньон, или на Бабуган. Видно будет...

 Отправлено: 05.02.11 21:25. Заголовок: А вы пробовали вялен..

А вы пробовали вяленые помидоры с сыром? Завернуть рулетиком и с бокалом красного вина? Это так вкусненько! А еще залить вяленые помидоры оливковым маслом и засыпать чесночком. По маленьким баночкам. А потом раздавать подружкам. Такая весчь получается!

 Отправлено: 23.05.11 12:44. Заголовок: Вот и мы задались це..

Вот и мы задались целью купить сушилку Вопрос такой: есть сушилки с мелкими поддонами, а есть с глубокими, это имеет значение?

 Отправлено: 25.05.11 20:43. Заголовок: постою послушаю, мож..

постою послушаю, может и мне надо?

 Отправлено: 25.05.11 22:15. Заголовок: И я постою! :sm15: ..

И я постою! И тоже послушаю И вот сразу мысля - а если посушить абрикос будет курага? А если сливу- будет чернослив? А виноград- изюм!!! Тем более, что и курагу и изюм на базаре продают, обработав какой-то гадостью(забыла какой), поэтому советуют замачивать все на пару часов , а где взять эту пару, если запеканку надумала испечь и тут же все и осуществила...

 Отправлено: 26.05.11 06:18. Заголовок: К нам сушилка вчера ..

К нам сушилка вчера приехала покупали здесь такую,ждем теперь фрукты

 Отправлено: 26.05.11 08:48. Заголовок: Читала один совет дл..

Читала один совет для сушки абрикосов и яблок, чтобы не темнели, нужно полить из лимонным соком, чуток разведенным в воде.
Оля, я знаю, что ты делаешь в сушилке мясо, рассказывай, как.

 Отправлено: 26.05.11 08:55. Заголовок: Вот нашел для нашей ..

Вот нашел для нашей модели: =
1. Морква (кружальця або смужки 3-6 мм) час = 8 год. Темп. режим (далі ТР) = 2;
2.Буряк (кружальця смужки 3-6мм) час =15 год. ТР=2
3. Зелений горошок (очищений) час=25 год. ТР=2
4. Болгарський перець (смужки до 10 мм) час=20 ТР=1
5. Коріння зелені (Смужки до 5 мм) час=10 год. ТР=1
6. Яблука (дольками до 8 мм) час = 15 год. ТР=2
7. Цибуля (кружальця 6-8 см) час= 20 год ТР=2
8. Груші (дольки до 20 мм) час = 24 год ТР=2
9. Вишні, черешні (цілі ягоди) час=18 год. ТР=1
10. Виноград (цілі ягоди) час=18 год ТР =1
11. М'які ягоди (малина ожина...) час= 15 ТР=1
12. Абрикоси, сливи (половинки/цілі) час=20 год. ТР=1
13. Трави (цілі або нарізані) час =* ТР=1
14. Гриби (цілі або нарізані до 10мм) час=6 год ТР=1 або 2
15. М'ясо (смужки до 5 мм. або кубики по 10 мм) час=8 год. ТР=2
16. Риба (Тільки річкова!!!) час= 8год ТР=2
* мясо можно вялить, из рыби - таранька.
Рыба только речная, так как морская - очень жирная.

 Отправлено: 26.05.11 09:07. Заголовок: Классная инструкция...

Классная инструкция.

 Отправлено: 26.05.11 15:30. Заголовок: А к нам морозилка се..

А к нам морозилка сегодня прикатила! Правда еще не забрала, похоже мне нужна и сушка!

 Отправлено: 26.05.11 15:33. Заголовок: Морозилка это классн..

Морозилка это классно! Я еще до сих пор варю компоты из прошлогодних фруктов.

 Отправлено: 26.05.11 15:38. Заголовок: Что то не врубилась ..

Что то не врубилась - это она 24 часа груши делает?

 Отправлено: 26.05.11 15:41. Заголовок: Выходит, что да. :sm..

Выходит, что да.

 Отправлено: 26.05.11 15:43. Заголовок: Натали пишет: Мороз..

Натали пишет:

цитата:

Морозилка это классно! Я еще до сих пор варю компоты из прошлогодних фруктов.

Мы в свои два холодильника то ж забивали овощами, все съели (что успела наморозить , осенью второй покупали, пропустила много фрукты.... ) так теперь все 6 ящиков забиты мясом (хрюшку купили, оказалось очень выгодно брать тушку), в морозилке еще 6 ящиков будет. Думаю мож больше надо было брать? Еще ж собакам замораживаем!

 Отправлено: 17.06.11 08:23. Заголовок: А мы провели первые ..

А мы провели первые испытания сушилки, мне понравилось. Сушили клубнику 2-2,5 см в диаметре трое суток! Но результат превзошел ожидания, запах необыкновенный!!! Поставлю еще порцию.

 Отправлено: 18.06.11 20:27. Заголовок: ничего себе "вре..

ничего себе "время приготовления"!!!!! я не способна столько ждать!! так а сколько получилось?

 Отправлено: 20.06.11 08:33. Заголовок: Дилайт пишет: так ..

Дилайт пишет:

цитата:

так а сколько получилось?

Если брать за основу литровую банку, то из полной загрузки (4 лотка), получилось 2/3. Но запах!!!

 Отправлено: 21.06.11 09:22. Заголовок: Эксперимент продолжа..

Эксперимент продолжается, вчера поставила сушить вишню и малину, посмотрим что получится.

 Отправлено: 22.06.11 07:30. Заголовок: Будем ждать отчетик ..

Будем ждать отчетик и фото.

 Отправлено: 22.06.11 11:08. Заголовок: Светлана пишет: Буд..

Светлана пишет:

цитата:

Будем ждать отчетик и фото.

Сегодня все сфтографировала, а за сушку забыла. Сегодня сделаю обязательно.

 Отправлено: 22.06.11 12:08. Заголовок: Тогда ждем. :sm12: ..

Тогда ждем.

 Отправлено: 22.06.11 20:48. Заголовок: "Слизала" у ..

"Слизала" у девочки с форума

 Отправлено: 23.06.11 09:00. Заголовок: Клубника http://i02..

Клубника





Малина



Вишня



Общий вид

 Отправлено: 23.06.11 09:32. Заголовок: Наташа :sm36: крас..

Наташа красиво

 Отправлено: 23.06.11 09:39. Заголовок: Angelina , спасибо! ..

Angelina , спасибо! Но вот только сушатся фрукты трое суток! Что можно высушить за 12 часов, не представляю. И еще, как потом хранить мягкую сушку?

 Отправлено: 23.06.11 12:25. Заголовок: Вкусняшка!Жалко, что..

Вкусняшка!Жалко, что запах не чувствуется через монитор. Склоняюсь к тому, что мне тоже надо.

 Отправлено: 23.06.11 12:30. Заголовок: Светлана пишет: Скл..

Светлана пишет:

цитата:

Склоняюсь к тому, что мне тоже надо.

Ой надо! Классная вещь!

Светлана пишет:

цитата:

Жалко, что запах не чувствуется через монитор.

Запах необыкновенный!

 Отправлено: 23.06.11 15:41. Заголовок: хранить в стеклянной..

хранить в стеклянной баночке не большой, завязанной марлечкой в 3-4 слоя. перетряхивать периодически.

 Отправлено: 23.06.11 18:57. Заголовок: Я тоже хочу(наверное..

Я тоже хочу(наверное ) , только вот терпения может не хватить у меня) А вот виноград сушится 18-26 часов, так это сутки!!! На электричестве не разоримся?

 Отправлено: 23.06.11 19:43. Заголовок: Рыжая пишет: На эле..

Рыжая пишет:

цитата:

На электричестве не разоримся?

Не разоримся,даже за сутки на МАХ мощности,прибор съест около 7 кВт * 0.22 коп=1.54 грн за сутки,це шо много

 Отправлено: 24.06.11 00:07. Заголовок: В самый раз!! Игра ..

В самый раз!! Игра стоит свеч! А главное- зимой будет вкусно!!!

 Отправлено: 24.06.11 11:37. Заголовок: Я тоже сушилку купил..

Я тоже сушилку купила 3 недели назад
вчера 4-й раз запускала сушилку с клубникой, но я режу по 0,5-1 см. и получаются вкуснющие чипсы клубничные. аромат
На выходные буду сушить вишню, но без косточек. Сушку сложила в банки с закручивающейся крышкой и положила в морозилку. Жалко если заведется плесень или жучки-паучки поэтому и в морозилку.
Из 9 кг клубники получилось 2 литровые банки.
Покупала Изидри с 5 лотками, уже докупила еще 3 лотка и купила сеточки на все лотки, с ними легче снимать ягодки.
Лотки мою в посудомойке на быстрой программе (вычитала в интернете) Быстро и удобно. До этого мыла ручками.

Сушилку запускаю на ночь, вечером включаю, а утром уже готово все. 12-14 часов достаточно. но это для нарезанной клубники.
Первую партию резала, как попало, разной толщины, но потом долго отслеживала и перекладывала ягоды. т.к. некоторые ягодки уже высохли, а некоторые еще мокрые были. Именно поэтому начала резать пластинками одинаковой толщины (что бы не следить за ягодами в процессе)

А вообще вещь стоит покупать.

Не знаю можно ли давать ссылки , но выкладываю для общего развития , если нельзя - удалите пжлс.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=654.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=108469.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=108268.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=83373.0

 Отправлено: 24.06.11 11:42. Заголовок: Конечно можно, почем..

Конечно можно, почему же нет!

 Отправлено: 24.06.11 11:51. Заголовок: Михайна , ссылки оче..

Михайна , ссылки очень полезные!
Клубнику я сушила целиком в диаметре 2,5 - 3,0 см, пролучились целые ягодки, красивенько.
Я вот думаю, если сушить абрикосы до состояния кураги, как их потом сохранить?

 Отправлено: 24.06.11 12:09. Заголовок: Я тоже буду сушить а..

Я тоже буду сушить абрикосы, но пока опыта не имею Я буду все хранить в морозилке, благо у меня 3 холодильника и морозильная камера. Клубничные чипсы я уже пробовола из морозилки, вкусные хрустящие
Думаю, что частично вишню, сливу, смородину, абрикосы и прочее буду сушить тоже не до чипсов, для компота. в процессе буду пробовать готовить и чипсы из всего, если будут вкусные, больше сделаю. Это для сына, пусть лучше их кушает, чем конфеты. Сыну 6 лет, возраст пока позволяет контролировать потребление конфет и прочей гадости

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=174.0
думаю, что там можно найти ответы на многие вопросы, я еще все не осилила

 Отправлено: 24.06.11 12:13. Заголовок: Правда все пишут, чт..

Правда все пишут, что съедается все быстро, но я сразу все в банку и в морозилку. Туда кроме меня никто не заглядывает, хочу сохранить витаминчики на зиму

 Отправлено: 24.06.11 12:16. Заголовок: Спасибо, буду читать..

Спасибо, буду читать.

 Отправлено: 18.08.11 08:28. Заголовок: Михайна пишет: Прав..

Михайна пишет:

цитата:

Правда все пишут, что съедается все быстро, но я сразу все в банку и в морозилку.

Я всю сушку храню в наволочках в кладовке.
А это я решила попробовать сделать изюм из Кишмиша лучистого, вот что получилось.

 Отправлено: 18.08.11 10:50. Заголовок: Наташ, изюм в электр..

Наташ, изюм в электросушилке делала? Сколько времени потребовалось на сушку? Как на вкус?

 Отправлено: 18.08.11 11:01. Заголовок: Котяра пишет: Наташ..

Котяра пишет:

цитата:

Наташ, изюм в электросушилке делала? Сколько времени потребовалось на сушку? Как на вкус?

Да, делала в сушилке трое суток, вкус изюмный, очень сладкий!

 Отправлено: 18.08.11 11:46. Заголовок: Блин класс :sm36: ..

Блин класс